Recepty

Osvojte si umění domácího pečení

Proměňte svou kuchyni pomocí autentických receptů v kvalitě jako z pekárny, navržených speciálně pro vaši ocelovou desku na pizzu. Ať už máte 24 hodin na pomalé kynutí tradiční francouzské bagety, nebo jen 60 minut na přípravu křupavé a chuťově výrazné pizzy na všední večer, tyto podrobné návody vám ukážou, jak využít vysokou tepelnou vodivost. Dosáhněte dokonale rozvinuté kůrky, lehké a nadýchané střídky a výsledků jako z restaurace přímo ve své domácí troubě.

bread24-hour slow-fermented French baguette

Francouzská bageta pomalu kynutá 24 hodin

Tento recept na francouzskou bagetu s 24hodinovou pomalou fermentací využívá vysokou tepelnou vodivost vašeho pizza ocelového plátu a vytváří autentickou, výrazně ochucenou kůrku s lehkou a nadýcha...