Rychlé a snadné těsto na pizzu [1 hodina]

Někdy prostě dostanete chuť na lahodnou pizzu. A pak je skvělé moci si rychle a bez námahy připravit vlastní.

Toto je naše snadné těsto na pizzu hotové za 1 hodinu. Ideální právě pro chvíle, kdy vás náhle přepadne chuť na pizzu.

Pusťme se do toho...

Tipy

Než začnete připravovat těsto, vložte do trouby ocelový plát na pečení (nebo kámen na pizzu) a nastavte ji na maximální teplotu.

Aby těsto rychleji vykynulo, přidejte citronovou šťávu nebo ocet a o trochu více droždí, než obvykle používáte.

Ingredience

• 2 dl vody (20 °C)
• 300 gramů mouky
• 1 čajová lžička soli
• 10 gramů droždí (velikosti dvou velkých hrášků)
• 1 lžíce citronové šťávy nebo octa
• 5 lžic olivového oleje (nebo jiného rostlinného oleje)

Postup

1. Rozpusťte droždí ve vodě o teplotě 20 °C.
2. Přidejte zbytek ingrediencí.
3. Hněťte těsto, dokud se neuvolní od mísy (doba hnětení závisí na druhu mouky).
4. Poté nechte těsto 15 minut kynout v teple.
5. Navlhčete jednu ruku a „otočte“ těsto v míse. Zajeďte prsty mezi těsto a mísu, aby se těsto znovu uvolnilo od mísy.
6. Nechte těsto na pizzu kynout dalších 15 minut.
7. Posypte stůl moukou a vyklopte těsto na stůl.
8. Rozdělte těsto na dvě koule, posypte je trochou mouky a „vytáhněte“ je nahoru. Nechte koule 30 minut kynout v teple a zakryté.
9. Teď je těsto na pizzu připravené k vytvarování / natažení. „Metoda IKEA“ je pro toto těsto opravdu vhodná.

Metoda IKEA

Proč se do toho IKEA vměšuje? 

Nemusí to tak být, ale švédský nábytkářský gigant náhodou prodává mísu, která se ukázala jako ideální pro tvarování pizzy.

Jejich servírovací mísa „Blanda Blank“ z nerezové oceli, která po obrácení dnem vzhůru poslouží jako ideální pomocník při přípravě tenké kulaté pizzy.

Jednoduše vezměte připravené těsto na pizzu, posypte moukou těsto i mísu a pak začněte těsto na pizzu stahovat / přitlačovat přes mísu. Výsledkem je tenká kulatá pizza.

Teď jste na řadě

Je to snadné, že? Než se nadějete, budete si pochutnávat na pěkné domácí pizze.

Rádi bychom slyšeli váš názor a pokud máte nějaké otázky, neváhejte komentovat nebo napsat.

Vyzkoušeli jste tento recept? Napište komentář nebo nám pošlete fotku svého mistrovského díla.

Šťastné pečení!